Argentina
June 12, 2006
Source:
INTA Informa 390
La identificación de variedad en
las semillas de soja no es sencilla. Si bien los métodos que
emplean la electroforesis o la reacción en cadena de la
polimerasa (PCR) tienen gran precisión, no son de uso masivo.
Ello se debe a que requieren equipamientos sofisticados, insumos
costosos y personal altamente entrenado, lo cual, generalmente,
no está al alcance de los laboratorios de nuestro país.
Por otra
parte, existen pruebas químicas que permiten separar las
variedades en dos grandes grupos, según el grado –alto o bajo-
de actividad de la enzima peroxidasa visualizado en el cambio de
color. El método que utiliza guayacol requiere
de la extracción de los tegumentos de cada semilla -sin que
quede adherido ningún resto de otras estructuras- por lo cual
resulta lento y engorroso. En cambio, el que se
basa en el uso de dihidrocloruro de benzidina
se aplica a las semillas enteras y, por lo tanto, es más
rápido.
Con el
propósito de estudiar la confiabilidad de esta alternativa, el
INTA Oliveros y el Instituto Nacional
de Semillas -INASE- probaron ambas
técnicas sobre muestras de 13 variedades
comerciales de soja empleadas en Argentina, con
resultados muy similares. De esta manera, la utilización de la
benzidina constituye una técnica adecuada para la diferenciación
de variedades, debido a su facilidad operativa y rapidez de
realización.
Informes: Ing. Roque Craviotto e Ing.
Miriam Arango, INTA Oliveros, (03476) 498010/1,
rcraviotto@arnet.com.ar,
marango@correo.inta.gov.ar |