ARS News Service
Agricultural Research Service, USDA
Len Carey, (301) 504-6778, lcarey@nal.usda.gov

The National Agricultural Library (NAL) has added the digitally reformatted annual reports and conference proceedings of the Bean Improvement Cooperative (BIC) to the information available online through the NAL Digital Repository (http://naldr.nal.usda.gov/). This addition includes significant information about the improvement of bean varieties, production and processing.

The library is part of the Agricultural Research Service, the U.S. Department of Agriculture's chief in-house scientific research agency.

The NAL Digital Repository (NALDR) provides convenient public access to the full text of selected publications which have been digitized. The repository is the initial component of what NAL plans as an integrated digital repository for agricultural literature incorporating an array of electronic documents.

Addition of the bean improvement information to the NALDR is one result of an 11-year collaboration between NAL and BIC.

Located in Beltsville, Md., NAL is the world's foremost agricultural library, housing one of the largest and most accessible collections of information about agriculture and its related sciences.

The BIC (http://www.css.msu.edu/bic/) is a voluntary organization established to exchange information and materials for the improvement of bean production worldwide. The full set of BIC annual reports and conference proceedings added to the NALDR dates to Volume 1, published in 1957. Information contained in these reports is not readily available elsewhere.

Dry beans are an economical source of protein, fiber, iron and other essential nutrients, yet are low in total fat, so they can be an important component of a healthy diet. The 2005 Dietary Guidelines for Americans and the USDA MyPyramid Food Guidance System recommend that adults eat about three cups of beans or legumes each week. Having dozens of bean varieties available makes it easy for consumers to include tasty bean dishes for a healthier diet. U.S. consumer choices include red, pink, pinto, navy, white, cranberry, yellow-eyed, limas and black beans.

Información mejorada sobre judías disponible en línea

Servicio Noticiero del Servicio de Investigación Agrícola (ARS siglas en inglés)
Departamento de Agricultura (USDA siglas en inglés)
Len Carey, (301) 504-6778, lcarey@nal.usda.gov

La Biblioteca Agrícola Nacional (NAL por sus siglas en inglés) ha agregado los informes anuales digitalmente reformateados y los procedimientos de las conferencias del Cooperativo para el Mejoramiento de Judía (BIC por sus siglas en inglés) a la información disponible en línea por el Repositorio Digital del NAL (http://naldr.nal.usda.gov/). Esta adición incluye información importante sobre el mejoramiento de variedades de judía y su producción y procesamiento.

NAL es parte del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

El Repositorio Digital del NAL (NALDR por sus siglas en inglés) provee un acceso público conveniente al texto entero de publicaciones seleccionadas que han sido digitalizadas. El NALDR es el componente inicial de lo que NAL planea como un repositorio digital integrado para la literatura agrícola que incorpora un surtido de documentos electrónicos.

La adición de la información sobre el mejoramiento de judías al NALDR es un resultado de una colaboración entre NAL y BIC por 11 años.

La NAL, ubicada en Beltsville, Maryland, es la biblioteca agrícola principal en el mundo, alojando una de las colecciones de información más grandes y más accesibles sobre agricultura y sus ciencias relacionadas.

El BIC (http://www.css.msu.edu/bic/) es una organización voluntaria establecida para intercambiar información y materiales para el mejoramiento de la producción de judías por todo el mundo. La colección completa de los informes anuales de BIC y los procedimientos de conferencias agregados al NALDR datan de Volumen 1, publicado en 1957. Información publicada en estos informes no está accesible fácilmente en ningún otro lugar.

Judías secas son una fuente económica de proteína, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales, y contienen niveles bajos de grasa total, así que pueden ser un componente importante de una dieta saludable. Las Guías Dietéticas del 2005 para Americanos y el Sistema de la Guía Alimentaria, llamada MyPyramid, recomiendan que adultos comen como tres tazas de judías o legumbres cada semana. Gracias a las docenas de variedades de judías disponibles, es fácil consumir platos sabrosos incluyendo judías para una dieta más saludable. Consumidores estadounidenses pueden escoger entre las judías rojas, rosadas, pintas, blancas, negras, arándanos y lima.