Ottawa, Canada
June 18, 2007Source:
Agriculture and Agri-Food Canada -
BiWeekly Bulletin No. 10 - June 8, 2007
Canary seed: situation and
outlook (with an overview of Canadian spice crops production)
Canada, mainly the province of
Saskatchewan, accounts for about 80% of world production and
about 90% of world exports of canary seed. The value of Canadian
canary seed exports averaged about $80 million during the past
five years. For 2007-2008, Canadian canary seed production is
forecast to increase from 2006-2007, but supply is expected to
decrease as sharply lower carry-in stocks more than offset the
increase in production. Therefore, the average price is forecast
to increase. Over the longer term, Canario, a new type of canary
seed developed in Canada, offers new opportunities for food and
industrial uses, and is expected to result in increased demand.
This issue of the Bi-weekly Bulletin examines the situation and
outlook for canary seed and also includes an overview of the
production of spice crops in Canada.
Full report (PDF)
Alpiste des canaries : situation et perspectives (Avec survol de
la production canadienne d’épices)
Le Canada est à l'origine
d'environ 80 % de la production mondiale et d'environ 90 % des
exportations mondiales de la graine d'alpiste des Canaries,
communément appelée graine à canaris. La plus grande partie de
la production canadienne provient de la province de la
Saskatchewan. La valeur des exportations canadiennes a été en
moyenne d'environ 80 millions de dollars au cours des cinq
dernières années. Pour 2007-2008, la production canadienne de
graine à canaris devrait être plus importante qu'en 2006-2007,
mais l'offre devrait diminuer, la production accrue n'arrivant
pas à compenser le repli des stocks de report. Le prix moyen
devrait donc augmenter. Quant aux perspectives à plus long
terme, le canario, un nouveau type de graine à canaris mis au
point au Canada, se prête à de nouvelles utilisations
alimentaires et industrielles et devrait entraîner une hausse de
la demande. Ce numéro du Bulletin bimensuel examine la situation
et les perspectives de la graine à canaris et offre un survol de
la production d'épices au Canada
Rapport complet (PDF) |
|
