France
May 7, 2009Source:
INRA
- Méthode élaborée à partir
de résultats scientifiques, JUBIL® (1) permet d'ajuster
l'apport d'engrais azoté nécessaire à la culture du blé
tendre.
- Mise au point de 1989 à
1994 par l'INRA et ARVALIS - Institut du végétal (2) et mise
en vente dès 1994 (3), JUBIL® a montré sa fiabilité en
quinze ans d'existence.
- Son utilisation a été
étendue à d'autres cultures.
- Le mode d'emploi et les
règles de décision de JUBIL® sont désormais en ligne,
téléchargeables gratuitement :
http://www.arvalisinstitutduvegetal.fr/fr/jubil.asp
L'azote joue un rôle primordial
pour la production agricole, étant l'un des principaux éléments
nécessaires au développement des plantes. Il fait souvent
l'objet d'une fertilisation, qui consiste à apporter les
éléments nécessaires au développement de la plante. En effet, la
minéralisation des matières humifiées du sol et des résidus
organiques permet la libération d'azote minéral (nitrate et
ammonium) mais cette fourniture naturelle d'azote n'est pas
toujours suffisante. Bien qu'un reliquat d'azote minéral soit
disponible dans le sol, de l'azote exogène est généralement
nécessaire pour satisfaire les besoins des plantes, via des
fertilisants agricoles - ou engrais - naturels ou de synthèse.
L'enjeu est d'apporter la dose d'azote nécessaire et suffisante.
Pour élaborer une stratégie de fertilisation du blé (ou d'autres
cultures), on commence par déterminer la dose totale d'azote à
apporter par la " méthode du bilan azoté prévisionnel ", en
calculant la différence entre les besoins de la culture et la
quantité d'azote fournie par le sol. Pour le blé, le
fractionnement des apports d'azote, c'est-à-dire l'apport de la
juste dose au moment opportun de la croissance de la plante,
permet d'améliorer le rendement, la qualité des graines (teneur
en protéines) et de mieux respecter l'environnement (en limitant
les fuites de nitrate). En France, l'épandage d'engrais se fait
en plusieurs apports. Le premier peut avoir lieu au moment du
tallage, quand plusieurs tiges apparaissent à partir de la
plantule initiale, et le second, au stade " épi 1 cm " au moment
où les besoins du blé deviennent importants. Un troisième apport
d'engrais peut être réalisé en fin de montaison en vue
d'augmenter la teneur en protéines des graines.
JUBIL®, premier outil de
pilotage de la fertilisation apparu sur le marché
L'outil de pilotage Jubil® permet de décider de l'opportunité ou
non d'un troisième apport en fonction des besoins réels de la
culture. Il pilote la date de déclenchement de l'apport, ainsi
que la dose de cet apport. JUBIL® repose sur la mesure de la
teneur en nitrate du jus de la base de la tige de blé, pendant
la montaison. Cet indicateur est particulièrement précoce et
spécifique de l'azote.
La
fiabilité de la méthode a été évaluée lors de travaux
d'expérimentation menés par ARVALIS - Institut du végétal de
1995 à 1997. Pour 1995 et 1996, la méthode amène à prendre la
bonne décision dans 80 % des cas. Dans le contexte de sécheresse
de 1997, JUBIL® a également montré sa robustesse avec 70 % de
bonnes décisions. Les règles de décision ont par la suite été
adaptées aux problèmes de sécheresse de printemps (absence de
pluie entre l'apport de l'engrais en mars et la mesure JUBIL®).
Des
améliorations ont aussi été réalisées par ARVALIS - Institut du
Végétal, comme l'extension à d'autres cultures, ainsi que des
simplifications d'utilisation. La méthode JUBIL® a ainsi été
étendue au maïs grain et au maïs ensilage (utilisée
essentiellement pour réaliser un diagnostic), au blé dur (4) en
région Centre (variété Lloyd), à l'orge brassicole de printemps,
à la pomme de terre de conservation irriguée. Par ailleurs, sur
blé tendre, la liste des variétés, réparties en quatre groupes,
est réactualisée chaque année par ARVALIS - Institut du Végétal.
La version JUBIL® Protéines permet, quant à elle, d'obtenir une
teneur en protéines plus élevée pour les blés panifiables.
Les avantages à l'usage de
JUBIL®
"
En créant JUBIL®, nous souhaitions éviter la sur-fertilisation
d'assurance, pratique où l'on répand trop d'engrais azoté pour
être sûr que les cultures en auront suffisamment, sans porter
atteinte au rendement ou à la qualité du blé. L'enjeu, qui était
déjà de limiter les fuites de nitrate vers les eaux
souterraines, reste toujours d'actualité après le Grenelle de
l'environnement " rappelle Eric Justes, agronome à l'INRA, qui a
mis au point l'indicateur de teneur en nitrate et les bases de
la méthode durant sa thèse (5). JUBIL® permet surtout d'aider
l'agriculteur à ajuster sa fertilisation en cas de fournitures
en azote du sol importantes mais très variables, comme sur des
parcelles recevant beaucoup d'apports organiques, ou bien avec
des précédents culturaux pouvant restituer beaucoup d'azote au
blé (légumineuses). Dans certains cas, JUBIL® peut permettre
d'économiser jusqu'à 40 kg d'engrais par hectare de blé. L'autre
grand intérêt de la méthode est d'être transparente, facilement
compréhensible et utilisable directement par les agriculteurs .
JUBIL®, encore bien implantée
D'après les premières ventes de
JUBIL®, l'INRA et ARVALIS - Institut du végétal ont évalué à 200
000 ha de blé tendre concernés, sur un total de quatre millions
d'hectares. " JUBIL® qui a été le premier outil de pilotage de
fertilisation azotée, est toujours présent dans les campagnes
françaises au bout de quinze années d'existence, explique
Christine Le Souder, agronome à ARVALIS - Institut du végétal.
Selon nos cinq dernières enquêtes annuelles sur la fertilisation
azotée dans le Nord de la France, JUBIL® est cité dans 20 à 30 %
des cas parmi les agriculteurs déclarant utiliser un outil de
pilotage sur blé ", proportion qui témoigne d'un fort taux de
pénétration et d'appropriation de la méthode. Les deux
partenaires ont donc souhaité rendre publics tous les documents
et règles de décision afin que le plus grand nombre ait accès à
cette méthode. Rendez-vous sur le site JUBIL® !
(1) JUBIL® : associer la
mesure de la teneur en nitrate du JUs de base de tige de blé à
la méthode du BILan prévisionnel.
(2) Alors ITCF, Institut technique des céréales et des
fourrages, devenu en 2002 ARVALIS - Institut du végétal après sa
fusion avec l'Association générale des producteurs de maïs
(AGPM)-TECHNIQUE.
(3) Les deux sociétés anciennement distributrices sous licence
de la méthode JUBIL®, Challenge Agriculture (depuis 1994) et
AGRO-Systèmes, continuent de vendre la fourniture de
l'équipement nécessaire à la mesure de la teneur en nitrate dans
la plante..
(4) Les grains de blé tendre sont broyés en farine, pour la
fabrication de pains, biscuits, pâtisseries, pizzas, etc., les
grains de blé dur sont broyés en semoules, pour la fabrication
de pâtes, couscous, etc.
(5) Justes E. (1993). Diagnostic de nutrition azotée du blé, à
partir de la teneur en nitrate de la base de la tige.
Application au raisonnement de la fertilisation azotée. Thèse de
Docteur de l'INA P-G, Paris.
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