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Schweiz - Ernteprognose Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen Mai 2013
Estimation des récoltes de céréales, d’oléagineux et de protéagineux de mai 2013

 


Bern, Switzerland
June 4, 2013

Swiss granum schätzt die Ernte 2013 zurzeit auf 460‘800 t Brotgetreide (inkl. nicht mahlfähige Menge), 445‘700 t Futtergetreide, 15‘000 t Eiweisspflanzen und 82‘700 t Ölsaaten. Aufgrund der Witterungsbedingungen sind Aussagen zu den Erträgen nur bedingt möglich. Die theoretische Ernteschätzung kann daher von der Praxis abweichen. Genauere Angaben zum Stand der Kulturen wird erst die Ernteschätzung im Juni liefern.

Die aktuellen Schätzungen der Anbauflächen von Brotgetreide bestätigen den Mitte Mai festgestellten Trend. Die Brotgetreidefläche geht gegenüber 2012 insgesamt um rund 200 ha zurück. Die Erntemengen werden zum heutigen Zeitpunkt ungefähr in der gleichen Höhe geschätzt wie im vergangenen Jahr. Die Einflüsse der Witterung auf das Pflanzenwachstum sowie die Ertragsaussichten können momentan noch nicht genau abgeschätzt werden. Aufgrund der Nässe wird regional mit heterogen ausfallenden Ernteerträgen gerechnet. Die Aussagen zu den Erntemengen 2013 sind daher mit entsprechender Vorsicht zu geniessen, da die theoretischen Ernteschätzungen von der Praxis abweichen können.

Beim Futtergetreide bestätigen sich die bisherigen Einschätzungen ebenfalls. Insgesamt wird die Anbaufläche verglichen mit dem Vorjahr als stabil geschätzt. Auch die Erntemengen bewegen sich momentan auf dem Stand der Vorjahre. Nicht klar ist, wie viel Mais aufgrund der tiefen Temperaturen und den Verzögerungen wegen der Witterung effektiv gesät werden konnte. Insgesamt muss wie in den Vorjahren mit einer Futtergetreideernte gerechnet werden, welche den Inlandbedarf bei weitem nicht decken kann.

Bei den Ölsaaten und Eiweisspflanzen werden die Anbaufläche und die Ernteprognose durch die zweite Ernteschätzung bestätigt. Beide Grössen bleiben verglichen mit 2012 stabil.

 


Swiss granum lässt vom Geschäftsbereich Statistik des Schweizerischen Bauernverbandes jeweils zwischen Februar und August mehrere Schätzungen der Anbauflächen und der Ernten von Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen vornehmen. Grundlagen der Schätzung bilden Saatgutverkäufe, Stichprobenerhebungen bei rund 1‘000 Getreide- und Ölsaatenproduzenten sowie die Ergebnisse der eidgenössischen Betriebsstrukturerhebung. Daneben werden weitere Parameter, wie etwa die klimatischen Bedingungen bei der Aussaat, die Saatgutrestposten oder die tatsächlich angebauten Flächen der vorangehenden Jahre bei den Schätzungen berücksichtigt.

Tabellen zweite Flächen- und Ernteschätzung 2013


Estimation des récoltes de céréales, d’oléagineux et de protéagineux de mai 2013

Swiss granum table actuellement sur les récoltes suivantes en 2013: 460’800 t de céréales panifiables (y compris quantité impropre à la mouture), 445’700 t de céréales fourragères, 15’000 t de protéagineux et 82’700 t d’oléagineux. En raison des conditions météorologiques, la fiabilité des estimations est néanmoins limitée, de sorte que les chiffres théoriques peuvent diverger de la pratique. Pour obtenir des informations plus précises sur l’état des cultures, il faut attendre l’estimation de récolte de juin.

Les estimations actuelles des surfaces de céréales panifiables confirment la tendance constatée à la mi-mai, à savoir qu’elles devraient diminuer de près de 200 ha par rapport à 2012. Quant aux quantités récoltées, elles devraient atteindre un niveau similaire à celui de l’année précédente. L’influence des conditions météorologiques sur la croissance des plantes et sur les rendements ne peut pas être estimée avec précision à l’heure actuelle. En raison de l’humidité, on s’attend à des rendements hétérogènes dans les régions. L’estimation de la récolte 2013 est donc à prendre avec prudence, les chiffres théoriques pouvant diverger de la pratique.

Concernant les céréales fourragères, les estimations effectuées jusqu’à présent sont aussi confirmées. Au total, la surface cultivée devrait rester stable comparativement à 2012. Les quantités récoltées se situent actuellement également au même niveau que les années précédentes. En raison des basses températures et des retards dus aux conditions météorologiques, il n’est en revanche pas clair quelle quantité de maïs a effectivement été semée. Au total, il faut s’attendre à ce que, comme les années précédentes, la récolte de céréales fourragères ne puisse de loin pas couvrir les besoins du marché indigène.

Les surfaces d’oléagineux et de protéagineux ainsi que les pronostics sur la récolte sont confirmés par la deuxième estimation. Ces deux paramètres restent stables par rapport à 2012.

La division Statistiques de l’Union suisse des paysans procède à plusieurs estimations des surfaces cultivées et des récoltes de céréales, d’oléagineux et de protéagineux de février à août sur mandat de swiss granum. Les estimations sont basées sur les ventes de semences, sur des sondages effectués auprès de près de 1000 producteurs de céréales et d’oléagineux ainsi que sur les résultats du relevé fédéral des structures agricoles. D’autres paramètres, tels les conditions climatiques lors des semis, les lots de semences non utilisés ou les surfaces effectivement cultivées au cours des années précédentes, sont aussi pris en compte.

Tableaux deuxième estimation surfaces de production et pronostics pour la récolte 2013



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Website: http://www.swissgranum.ch

Published: June 4, 2013

 
 

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