Switzerland
October 21, 2013
Die inländische Getreidebranche sieht sich mit Herausforderungen zur Erhaltung der Wettbewerbsfähigkeit in der Schweiz konfrontiert. Swiss granum thematisiert diese an der „Qualitätstagung Weizen“ vom 21.11.2013 in Bern.
An der gemeinsam mit der Schweizerischen Brotinformation organisierten „Qualitätstagung Weizen“ gehen Fachleute auf das Thema ein. Sie beleuchten Ihre Sicht auf eine ausgewogene Ernährung mit Brot und Getreide und die damit verbundenen kommunikativen Herausforderungen. Daneben wird auf die in den vergangenen Jahren zunehmenden Importe von Brot- und Backwaren eingegangen. Welche Mengen importiert und mit welchen qualitativen Aspekten sich die Marktpartner dadurch konfrontiert sehen, sind Aspekte, die am Anlass diskutiert werden. Abgerundet wird das Programm mit den neusten Resultaten der Sortenversuche sowie der Qualitätserhebung der inländischen Getreideernte.
Qualitäts- und Produktionsverantwortliche, Verkaufsleiter oder CEO’s aber auch Ernährungsfachleute und Medienvertreter erhalten mit der Qualitätstagung eine ideale Gelegenheit, sich über die Brot und Getreide in der Ernährung sowie der Importsituation von Brot- und Backwaren zu informieren. Zudem laden die Diskus-sionsrunden und das gemeinsame Mittagessen zum Gedankenaustausch und Netzwerken ein.
Eckdaten der „Qualitätstagung Weizen“ 2013
Datum Donnerstag, 21. November 2013, 10:15 – 16:00 Uhr
Ort Stade de Suisse, Papiermühlestrasse 71, Bern
Sprache Deutsch und französisch (mit Simultanübersetzung)
Teilnahmekosten CHF 150.- pro Person, Mittagessen und Tagungsunterlagen sind im Preis inbegriffen.
Anmeldung Bis 1. November 2013 mit dem Anmeldetalon, an info@swissgranum.ch oder Fax an 031 385 72 75.
Sauvegarde de la compétitivité face aux importations accrues et à la modification des habitudes alimentaires
La sauvegarde de la compétitivité en Suisse pose des défis à la branche céréalière indigène. Swiss granum aborde ce sujet dans le cadre de la Journée de la qualité du blé qui se tiendra le 21 novembre à Berne.
Lors de la Journée de la qualité du blé organisée conjointement avec l’Information suisse sur le pain, des spécialistes se pencheront sur le sujet de la sauvegarde de la compétitivité. Ils présenteront leur point de vue sur le rôle du pain et des céréales dans une alimentation équilibrée et sur les défis en résultant au niveau de la communication. En outre, la question des importations accrues de pain et d’articles de boulangerie constatées ces dernières années sera également abordée. La discussion portera plus particulièrement sur les quantités importées et sur les aspects qualitatifs auxquels doivent faire face les partenaires du marché. Les derniers résultats des essais variétaux et du recensement de la qualité de la récolte indigène de céréales compléteront le programme de la manifestation.
La Journée de la qualité donne la possibilité aux responsables de la qualité et de la production, aux respon-sables des ventes ou aux directeurs d’entreprise, mais aussi aux spécialistes de l’alimentation ainsi qu’aux représentants de la presse de s’informer sur le rôle du pain et des céréales dans l’alimentation ainsi que sur la situation des importations de pain et d’articles de boulangerie. De plus, les tables rondes organisées lors de la journée ainsi que le repas de midi commun leur permettront de procéder à un échange de vues et de soigner leurs réseaux.
Journée de la qualité du blé 2013
Date Jeudi 21 novembre 2013, de 10h15 – à 16h00
Lieu Stade de Suisse, Papiermühlestrasse 71, Berne
Langues Français et allemand (avec traduction simultanée)
Frais d’inscription CHF 150.- par personne, y compris repas de midi et documentation
Inscription Jusqu’au 1er novembre 2013 au moyen du talon d’inscription à info@swissgranum.ch ou par fax au 031 385 72 75
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