Brazil
May 24, 2012
Agentes da ATER, agricultores e estudantes participaram de Dia de Campo sobre a cultura da mandioca na Embrapa Agropecuária Oeste (Dourados/MS), na quarta-feira, 23 de maio, onde souberam mais, por meio de palestra e três estações simultâneas, sobre o panorama da cultura na região Centro Sul do Brasil, as pesquisas em melhoramento genético da Embrapa, as cultivares industriais certificadas no Sistema de Cultivares Crioulas do Ministério do Desenvolvimento Agrário, o método rápido de determinação de amido e a alternativas de aproveitamento de resíduos de origem animal na adubação orgânica para a mandioca.
O pesquisador Auro A. Otsubo ministrou palestra sobre o quadro atual da produção da da mandioca no Centro Sul do país (MS, SC, PR, SP), principal pólo industrial dessa raiz, mostrando exemplos das diferentes formas de utilização e do sistema de produção dessa região. "O Brasil produz cerca de 26 milhões de toneladas de mandioca/ano. A região Centro Sul do Brasil é onde ocorre o sistema de produção mais intensivo do mundo, com maiores produtividades, na média 53%, acima da média brasileira", diz o pesquisador.
No campo, durante a Estação 1, Otsubo falou sobre os cuidados no plantio, como são geradas novas cultivares, os resultados de trabalhos com cobertura de solo e o melhoramento genético para geração de variedades de materiais para a região Centro Sul. As pesquisas são realizadas em Mato Grosso do Sul (Dourados, Ivinhema, Naviraí), Paraná e São Paulo, parceria entre Embrapa Agropecuária Oeste, Embrapa Mandioca e Fruticultura (Cruz das Almas/BA), Agraer, IAPAR, UNIOESTE, Cooperativas e indústrias do setor.
Na segunda estação, a analista de Transferência de Tecnologia, Carmen Pezarico, apresentou as características das cultivares Baianinha, Espeto, Fibra, Fécula Branca, Nega Maluca, Cascuda e Olho Junto, que se tornaram aptas ao plantio com cobertura do Seguro da Agricultura Familiar (SEAF) desde a safra de 2010, quando os produtores também passaram a ter acesso ao crédito.
Isso somente foi possível após um trabalho de pesquisa entre Embrapa, Associação de Produtores e Industrializadores de Mandioca, Agência de Desenvolvimento, Pesquisa e Extensão Rural (Agraer), Conselho de Desenvolvimento Rural do Estado de Mato Grosso do Sul e Banco do Brasil. Essas cultivares são de domínio público e antes não possuíam o certificado de características fitotécnicas. Ainda nessa estação, o técnico agrícola da Embrapa, Júlio A. Leal, demonstrou como é realizada a determinação da matéria seca em experimentos de pesquisa, que culmina na porcentagem de amido da mandioca industrial.
Na terceira estação, o pesquisador da Embrapa Agropecuária Oeste Luiz Alberto Staut apresentou resultados de pesquisa com a utilização de adubo orgânico na cultura da mandioca. Em Dourados, os experimentos nessa cultura estão no segundo ano de condução. "Os resultados mostram que o uso de adubo orgânico se equipara em produtividade ao de adubo mineral, com ganhos econômicos e ambientais", ressalta.
O aproveitamento de resíduos de origem animal para produção de adubos orgânicos faz parte das pesquisas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Na Embrapa Agropecuária Oeste, além de trabalhos uso de resíduos na cultura da mandioca, há também nas de soja, milho e cana-de-açúcar, dentro do projeto liderado pelo pesquisador da Unidade Walder A.G. de Albuquerque Nunes.
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