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Letzte Ernteschätzung von swiss granum vor der Ernte 2013
Dernière estimation de swiss granum avant la récolte 2013


Switzerland
July 4, 2013

Swiss granum geht bei der letzten Ernteschätzung vor der Ernte 2013 von folgenden Mengen aus: 409‘000 t Brotgetreide (- 1.4%), 474‘200 t Futtergetreide inkl. nicht mahlfähiges Brotgetreide (- 2.2%), 81‘700 t Ölsaaten (- 0.2%) und 14‘600 t Eiweisspflanzen (+ 3%). Wie in den vergangenen Jahren kann der inländische Bedarf an Futtergetreide bei weitem nicht gedeckt werden.

Die Brotweizenernte wird gegenüber 2012 um 1.4% tiefer auf 389‘500 Tonnen geschätzt. Die Dinkelernte liegt mit rund 10‘700 Tonnen (- 15.1%) nochmals deutlich tiefer als im Vorjahr. Die Roggenernte wird leicht höher geschätzt. Insgesamt sind 409‘000 Tonnen zur Verwendung als Brotgetreide bestimmt.

Der geschätzte Futterweizenertrag liegt mit 52‘900 Tonnen tiefer als 2012 (- 4.3%). Mit 172‘500 Tonnen liegt die erwartete Gerstenernte (- 4.3%) unter der Menge des Vorjahres, mit 7‘400 Tonnen ebenfalls darunter ist der Hafer (- 4.8%). Bei Triticale entsprechen 53‘800 Tonnen der im Vorjahr produzierten Menge. Für eine genaue Prognose der Körnermaisernte ist es noch zu früh. Die aktuelle Schätzung liegt mit 147‘700 Tonnen auf dem Niveau des Vorjahres. Somit sind insgesamt 474‘200 Tonnen Futtergetreide inkl. nicht mahlfähiges Brotgetreide zu erwarten (- 2.2%). Damit kann der inländische Bedarf bei weitem nicht gedeckt werden.

Die Rapsernte wird mit 68‘700 Tonnen leicht tiefer als im Vorjahr geschätzt (- 0.4%). Die Sonnenblumenernte bewegt sich mit 9‘300 Tonnen auf Vorjahresniveau. Insgesamt ist bei den Ölsaaten mit 81‘700 Tonnen eine stabile Entwicklung verglichen mit 2012 zu erwarten. Bei den Eiweisserbsen und somit auch bei den Eiweissträgern insgesamt wird ein leichter Anstieg erwartet (+ 3%). Die geschätzte Menge beträgt 14‘600 Tonnen.

Die Aussagen zu den Erntemengen 2013 sind immer noch mit entsprechender Vorsicht zu geniessen, da die theoretischen Ernteschätzungen von der Praxis abweichen können.

Tabellen letzte Flächen- und Ernteschätzung 2013


Dernière estimation de swiss granum avant la récolte 2013

Dans sa dernière estimation avant la récolte 2013, swiss granum table sur les quantités suivantes: 409‘000 t de céréales panifiables (- 1.4%), 474‘200 t de céréales fourragères y.c. blé panifiable impropre à la mouture (- 2.2%), 81‘700 t d’oléagineux
(- 0.2%) et 14‘600 t de protéagineux (+ 3%). Comme les années précédentes, ces quantités ne permettront de loin pas de couvrir les besoins indigènes en céréales fourragères.

La récolte de blé panifiable est estimée à 389‘500 tonnes, soit une quantité légèrement plus faible que celle de 2012 (- 1.4%). En revanche, la récolte d’épeautre devrait à nouveau fortement baisser par rapport à l’année précédente et n’atteindre que 10’700 tonnes
(- 15.1%). Enfin, on s’attend à une récolte de seigle légèrement plus élevée. Au total, 409‘000 tonnes sont prévues pour l’utilisation comme céréales panifiables.

La récolte de blé fourrager est, quant à elle, estimée à 52‘900 tonnes, ce qui équivaut à une baisse par rapport à 2012 (- 4.3%). Estimée à 172‘500 tonnes, la récolte d’orge se situe en-dessous de celle de 2012 (- 4.3%). Egalement en-dessous se trouve l’avoine avec 7’400 tonnes (-4.8%). La récolte de triticale se situerait, avec 53’800 tonnes, au niveau de l’année dernière. Il est encore trop tôt pour faire une estimation précise de la récolte de maïs grain. La récolte est actuellement estimée à 147‘700 tonnes, soit le niveau de l’année précédente. On s’attend donc à une récolte totale de céréales fourragères, y compris blé panifiable impropre à la mouture, de 474’200 tonnes (- 2.2%), ce qui à nouveau ne permettra de loin pas de couvrir les besoins indigènes.

La récolte de colza devrait légèrement baisser par rapport à l’année précédente et s’élever à 68’700 tonnes (- 0.4%). La récolte de tournesol se situerait avec 9’300 tonnes au niveau de l’année dernière. Au total, la récolte d’oléagineux devrait rester stable avec 81’700 tonnes (par rapport à l’année précédente). Enfin, on s’attend à une légère augmentation de la récolte des pois protéagineux et ainsi également des supports protéiques en général (+ 3%). La récolte est estimée à 14’600 tonnes.

L’estimation de la récolte 2013 est encore à prendre avec prudence, les chiffres théoriques pouvant diverger de la pratique.

 



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Website: http://www.swissgranum.ch

Published: July 4, 2013

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