Winnipeg, Minnesota, Canada
December 17, 2013
At its meeting in Winnipeg on November 4, 2013, the Western Standards Committee recommended new standard samples and guide samples for peas and wheat.
At the meeting, Canadian Grain Commission inspection experts reported that the most common grading factors were:
· Ergot and fusarium damage in wheat
· Weather staining and immaturity in soybeans and peas
· Hard vitreous kernels (HVK) in amber durum
Standard samples, standard prints and guide samples
Standard samples, standard prints and guide samples are grading tools that the Canadian Grain Commission prepares each year. Members of the Western Standards Committee examine these tools and recommend their use.
New standard samples
The Western Standards Committee recommended the following new standard samples for the 2013-2014 crop year:
· Peas, No. 1 Canada (Yellow) Standard
· Peas, No. 2 Canada (Yellow) Standard
Standard samples and prints previously adopted for other grades and grains will continue to be used.
New guide samples
The Western Standards Committee recommended the following new guide samples for the 2013-2014 crop year:
· Wheat, No. 2 Canada Western Amber Durum, Mildew Guide
· Wheat, No. 3 Canada Western Amber Durum, Mildew Guide
Guide samples previously adopted for other grades and grain will continue to be used.
Grading changes effective August 1, 2014
· Removal of grade No. 4 Wheat, Canada Western Red Spring
· Removal of grade No. 4 Wheat, Canada Western Hard White Spring
· Removal of experimental grades of barley from Chapter 24 of the Official Grain Grading Guide
Grading studies and projects
The Western Standards Committee bases its grading recommendations, in part, on the outcome of grading studies and projects. At the meeting, the committee received updates on several projects.
· A study on the effect of green hulls on processing quality in order to determine how much green is allowable in No. 2 soybeans was completed. No grading changes were recommended.
· The Canadian Grain Commission worked with the industry to clarify how red smudge in Wheat, Canada Western Amber Durum is graded.
About the Western Standards Committee
The Western Standards Committee meets twice a year to recommend specifications for grades of grain, and to select and recommend standard and guide samples to the Canadian Grain Commission. Members represent different sectors of the grain industry and include producers, grain processors, and exporters.
About the Canadian Grain Commission
The Canadian Grain Commission is the federal agency responsible for establishing and maintaining Canada's grain quality standards. Its programs result in shipments of grain that consistently meet contract specifications for quality, safety and quantity. The Canadian Grain Commission regulates the grain industry to protect producers' rights and ensure the integrity of grain transactions.
2 nouveau échantillons-types approuvés pour la campagne agricole 2013-2014 dans l'Ouest canadien
Dans le cadre de sa réunion tenue à Winnipeg le 4 novembre 2013, le Comité de normalisation des grains de l'Ouest a recommandé de nouveaux échantillons-types et échantillons de référence pour les pois et le blé.
Lors de la réunion, des spécialistes de l'inspection de la Commission canadienne des grains ont signalé que les facteurs de classement les plus courants étaient les suivants :
· l'ergot et les grains fusariés dans le cas du blé,
· les taches causées par les intempéries et l'immaturité dans le cas du soja et des pois,
· les grains vitreux durs (HVK) dans le cas du blé dur.
Échantillons-types, imprimés-types et échantillons de référence
Les échantillons-types, imprimés-types et échantillons de référence sont des outils de classement que la Commission canadienne des grains prépare chaque année. Les membres du Comité de normalisation des grains de l'Ouest examinent ces outils et recommandent leur utilisation.
Nouveaux échantillons-types
Le Comité de normalisation des grains de l'Ouest a recommandé les nouveaux échantillons-types suivants pour la campagne agricole 2013-2014 :
· Pois jaunes, Canada no 1 (échantillon-type)
· Pois jaunes, Canada no 2 (échantillon-type)
Les échantillons-types et imprimés-types adoptés auparavant pour les autres grades et grains continueront d'être utilisés.
Nouveaux échantillons de référence
Le Comité de normalisation des grains de l'Ouest a recommandé les nouveaux échantillons de référence suivants pour la campagne agricole 2013-2014 :
· Blé dur ambré, Ouest canadien no 2 (mildiou)
· Blé dur ambré, Ouest canadien no 3 (mildiou)
Les échantillons de référence adoptés auparavant pour les autres grades et grains continueront d'être utilisés.
Modifications au classement à compter du 1er août 2014
· Suppression du grade Blé roux de printemps, Ouest canadien no 4
· Suppression du grade Blé de force blanc de printemps, Ouest canadien no 4
· Suppression de la partie traitant de l'orge du chapitre 24 du Guide officiel du classement des grains
Études et projets sur le classement
Le Comité de normalisation des grains de l'Ouest fonde ses recommandations en matière de classement en partie sur les résultats des études et projets sur le classement. Lors de la réunion, le Comité a fait le point sur plusieurs projets.
· On a terminé une étude sur l'effet de la présence de glumes vertes sur la qualité de traitement afin de déterminer la quantité de soja vert admissible au grade Soja, Canada no 2. Aucune modification au classement n'a été recommandée.
· La Commission canadienne des grains a collaboré avec l'industrie en vue de clarifier l'évaluation de la carie rouge dans le cadre du classement du blé dur ambré de l'Ouest canadien.
À propos du Comité de normalisation des grains de l'Ouest
Les membres du Comité de normalisation des grains de l'Ouest se réunissent deux fois par année pour formuler des recommandations concernant les caractéristiques des grades de grain et pour sélectionner les échantillons-types et les échantillons de référence et les recommander à la Commission canadienne des grains. Les membres proviennent de divers secteurs de l'industrie céréalière et représentent, notamment, les producteurs, les transformateurs et les exportateurs de grain.
À propos de la Commission canadienne des grains
La Commission canadienne des grains est l'organisme fédéral chargé d'établir et de maintenir les normes de qualité visant les grains du Canada. Ses programmes permettent d'expédier des grains qui répondent régulièrement aux exigences des contrats en matière de qualité, de salubrité et de quantité. De plus, la Commission canadienne des grains réglemente l'industrie des grains pour protéger les droits des producteurs et assurer l'intégrité du commerce des grains.
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