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BASF creates chemistry with stakeholders to tackle the challenges of sustainable food in Chicago - Science-based event will address plant science, agriculture, nutrition science, and food waste
BASF arbeitet gemeinsam mit Partnern in Chicago an den Herausforderungen nachhaltiger Ernährung - Wissenschaftssymposium thematisiert Pflanzenbiotechnologie, Landwirtschaft, Ernährungswissenschaft und Verschwendung von Lebensmitteln


Ludwigshaven, Germany
June 23, 2015

BASF is hosting a Science Symposium in Chicago to address one of the world’s pressing future challenges: sustainable food. Under the banner of “Sustainable Food Chain – From Field to Table,” eminent scientists, academics, and thought leaders from a variety of disciplines are meeting to discuss how food production can be more sustainable along the complete supply chain necessary to feed a growing world population. The symposium is part of a co-creation program marking BASF’s 150th anniversary.

The symposium features six sessions that highlight the focus areas of organic synthesis, metabolic engineering & plant science, agriculture, and food & nutritional science. Attendees will discuss topics such as how to enhance crop yields, how to advance plant science at the molecular and physiological level to impact crop productivity, and how to improve the delivery of quality food to consumers.

“With a projected 9 billion people to feed by mid-century, the need for building greater efficiency, flexibility, and resiliency into the food supply chain cannot be overstated,” said Dr. Martin Brudermüller, Vice Chairman of the Board of Executive Directors and Chief Technology Officer (CTO) of BASF SE. “Addressing these challenges will require innovation along the whole food
chain. This is why we are bringing experts from various disciplines together in Chicago.”

In a keynote address titled “Ending World Hunger – A Solvable Problem,” Josette Sheeran, President & CEO, Asia Society, and former executive director of the United Nations World Food Program (WFP), stated: “Over the next 40 years, the world will need to produce more food than in the last 8,000 years combined. But this battle is winnable – avoiding food crises requires a paradigm shift in commitment, strategy, innovative models and alliances.”

Alongside the Creator Space Science Symposium in Chicago, BASF is also hosting experts from across the food value chain at “Creator Space – The Future of Food,” a global co-creation event connecting all areas of the food industry. The initiative, launched in Washington D.C., earlier this year, brings together more than 40 food industry professionals, scientists and opinion leaders to ideate around the focus topics – water and nutrient management in agriculture, nutrient-rich food and personalized nutrition – and to develop tangible proposals and prototypes for the future. The goal is to establish collaborative partnerships to drive forward projects resulting from the workshop and make a tangible difference to the future of food.


BASF arbeitet gemeinsam mit Partnern in Chicago an den Herausforderungen nachhaltiger Ernährung - Wissenschaftssymposium thematisiert Pflanzenbiotechnologie, Landwirtschaft, Ernährungswissenschaft und Verschwendung von Lebensmitteln

BASF veranstaltet heute und morgen (23. - 24. Juni 2015) ein Wissenschaftssymposium in Chicago rund um eine der größten globalen Herausforderungen der Zukunft: nachhaltige Ernährung. Unter dem Motto „Sustainable Food Chain – vom Hof auf den Herd“ treffen sich führende Wissenschaftler, Akademiker und Vordenker aus verschiedenen Bereichen und diskutieren, wie die Lebensmittelproduktion entlang der gesamten Versorgungskette nachhaltiger gestaltet werden kann, um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Das Symposium ist Teil des Co-Creation-Programms, das BASF im Jahr ihres 150. Jubiläums veranstaltet.

Während des Symposiums gibt es sechs Sitzungen zu den Kernthemen organische Synthese, industrielle Biotechnologie und Pflanzenbiotechnologie, Landwirtschaft sowie Ernährung und
Ernährungswissenschaft. Die Teilnehmer diskutieren zum Beispiel, wie Ernteerträge gesteigert werden können und wie die Pflanzenbiotechnologie auf molekularem und physiologischem Gebiet
vorangebracht werden kann – mit dem Ziel, die landwirtschaftliche Produktivität zu erhöhen. Ein weiteres Thema ist, wie die Versorgung von Verbrauchern mit qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln verbessert werden kann.

„Da Mitte des Jahrhunderts hochgerechnet rund neun Milliarden Menschen ernährt werden müssen, kann die Notwendigkeit, eine größere Effizienz, Flexibilität und Widerstandsfähigkeit in der
Nahrungsmittelversorgungskette aufzubauen, nicht genug betont werden“, sagte Dr. Martin Brudermüller, stellvertretender Vorstandsvorsitzender und Chief Technology Officer der BASF SE.
„Um diese Herausforderungen anzugehen, braucht es Innovationen entlang der gesamten Lebensmittelkette. Genau deshalb bringen wir in Chicago Experten aus verschiedenen Bereichen zusammen.“

In einer Grundsatzrede mit dem Titel „Dem Welthunger ein Ende setzen – ein lösbares Problem“ sagte Josette Sheeran, Präsidentin und CEO der Asia Society und ehemalige Direktorin des UN World Food Program (WFP): „Die Welt wird in den kommenden 40 Jahren mehr Nahrung produzieren müssen als in den vergangenen 8.000 Jahren zusammen. Aber dieser Kampf kann gewonnen werden. Um Ernährungskrisen zu verhindern, ist ein Paradigmenwechsel hinsichtlich Einsatzbereitschaft, Strategie, innovativer Modelle und Kooperationen nötig“, so Sheeran weiter.

Neben dem Creator Space-Wissenschaftssymposium in Chicago begrüßt BASF Experten aus der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette auf ihrer globalen Co-Creation-Veranstaltung
„Creator Space – Die Zukunft der Ernährung“, die die verschiedenen Bereiche der Lebensmittelindustrie verbindet. Die Initiative, die Anfang dieses Jahres in Washington D.C. startete, bringt mehr als 40 Experten aus der Lebensmittelindustrie, Wissenschaftler und Meinungsführer zusammen, um Ideen zu den Kernthemen Wasserund Ernährungsmanagement in der Landwirtschaft, nährstoffreiche Nahrungsmittel sowie individualisierte Ernährung zu sammeln und konkrete Vorschläge und Modelle für die Zukunft zu entwickeln. Ziel ist es, gemeinsame Partnerschaften aufzubauen, die aus der Veranstaltung hervorgehende Projekte weiter voranbringen und einen Beitrag zur Zukunft der Ernährung leisten.



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Website: http://www.basf.de

Published: June 23, 2015

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