Switzerland
August 7, 2015

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Die Wintergerstensorten in den swiss granum-Versuchen 2015 (ÖLN-Anbau) weisen sehr gute, aber leicht tiefere Erträge auf als diejenigen von 2014. Die Kornqualität ist sehr gut. Die im Extenso-Anbau (Versuchsnetz Agroscope) erzielten Resultate sind leicht tiefer, aber dennoch sehr gut. Die Ergeb-nisse dienen ausschliesslich zur Beurteilung der Sortenversuche und sind keine Beurteilung der Gerstenerntequalität in der Schweiz.

Gute Erträge 2015
Insgesamt ist das Jahr 2015 ein gutes Jahr für die Gersten. Die Erträge im ÖLN-Anbau sind gut aber tiefer als die sehr hohen Erträge von 2014. Der Durchschnitt liegt bei 88.4 dt/ha, letztes Jahr war er bei 94.9 dt/ha. Im Extenso-Anbau sind die Erträge ebenfalls hoch, mit einem Durchschnitt von 81.6 dt/ha für das Versuchs-netz Agroscope im Jahr 2015. 2014 lag er bei 74.6 dt/ha. Der Unterschied zwischen dem ÖLN und Extenso-Anbau ist somit dieses Jahr sehr gering (6.8 dt/ha). Der schwache Krankheitsdruck erklärt teilweise diese guten Erträge im Extenso-Anbau. Zudem war die Lagerung dieses Jahr gering.

Sehr hohe Hektolitergewichte
Im ÖLN-Anbau liegt der Versuchsdurchschnitt bei 68.7 kg/hl, sprich 2.6 kg/hl höher als im Jahr 2014 (66.1 kg/hl). Im Extenso-Anbau erreicht der Durchschnitt 67.7 kg/hl und liegt 1.6 kg/hl höher als der Durchschnitt 2014 (66.1 kg/hl). Der Durchschnitt der Proteingehalte liegt 2015 bei 11.1% im ÖLN-Anbau und 9.5% im Extenso-Anbau.

KWS Tonic bestätigt ihr hohes Ertragspotential im ÖLN und Extenso-Anbau
Zum zweiten Jahr infolge erreicht KWS Tonic die Ertragsspitze im ÖLN-Anbau mit 96.0 dt/ha. Sie erzielt ebenfalls das beste Resultat im Extenso-Anbau mit 89.0 dt/ha. Wie die meisten klassischen sechszeiligen Sorten weist sie hingegen ein schwächeres Hektolitergewicht auf (67.8 kg/hl im ÖLN-Anbau) und liegt somit am Ende des Klassements. Die Hybridsorte Hobbit erreicht sehr gute Resultate mit einem Durchschnitt von 94.7 dt/ha im ÖLN-Anbau und 85.9 dt/ha im Extenso-Anbau. Sie erzielt ebenfalls sehr gute Resultate im Bereich Qualität indem sie die Hektolitergewichtgrenze von 70 kg/hl im ÖLN-Anbau (70.9 kg/hl) übertrifft. Im Extenso-Anbau weist sie mit 69.8 kg/hl ebenfalls das beste Resultat auf. Hobbit bestätigt einmal mehr, dass sie der beste Kompromiss zwischen einem hohen Ertragspotential und einem sehr guten Hektolitergewicht darstellt. KWS Meridian bleibt ein sicherer Wert. Sie erreicht 94.2 dt/ha im ÖLN-Anbau. Im Extenso-Anbau scheint sie weniger ertragreich zu sein als die oben erwähnten Sorten (83.7 dt/ha).

California, die neue zweizeilige Sorte der Liste der empfohlenen Sorten, erzielt dieses Jahr gute Resultate im Bereich Ertrag. Sie erreicht 83.8 dt/ha im ÖLN und 82.2 dt/ha im Extenso-Anbau. Mit 68.7 kg/hl im ÖLN resp. 67.6 kg/hl im Extenso weist sie hingegen leicht enttäuschende Hektolitergewichte auf. Sie wird von den ebenfalls zweizeiligen Referenz-Sorten KWS Cassia und Caravan überholt, die 69.8 resp. 69.4 kg/hl im ÖLN erreichen. California liegt im Bereich Ertrag höher als KWS Cassia und Caravan mit 80.2 resp. 78.4 dt/ha im ÖLN. Im Extenso befinden sich die beiden am Schluss des Klassements mit 75.3 resp. 71.7 dt/ha.

Bruttoertrag (14.5% Feuchtigkeit) der unter ÖLN- und Extenso-Bedingungen getesteten Wintergerstensorten im Jahr 2014 und 2015. Zweizeilige Sorten sind mit einem Stern gekennzeichnet.

Beschreibung der Wintergerstenversuchen 2015 von swiss granum

In Zusammenarbeit mit Agroscope, der Groupe Cultures Romandie, dem Forum Ackerbau und DSP (Delley Semences et Plantes SA) testet swiss granum seit dieses Jahr 20 Wintergerstensorten im ÖLN-Verfahren (ökologischer Leistungsnachweis), die eben-falls im Extenso-Versuchsnetz von Agroscope getestet werden. Das Versuchsnetz umfasst 8 Standorte in der ganzen Schweiz, wo die Versuche auf kleinen Parzellen mit 3 Wiederholungen durchgeführt werden. Dieses Versuchsnetz ermöglicht es, eine statisti-sche Auswertung der Ergebnisse vorzunehmen. Dadurch können die Kenntnisse über das agronomische Verhalten jeder Sorte im ÖLN- und Extenso-Verfahren vertieft werden. Zusätzlich zu den offiziellen Versuchen im Extenso-Verfahren von Agroscope stellen diese Versuche eine wertvolle Grundlage dar, um die Sorten für die Liste der empfohlenen Sorten (LES) auszuwählen.

Um in die LES von swiss granum aufgenommen zu werden, muss eine Wintergerstensorte die zweijährigen Versuche im Extenso-Versuchsnetz von Agroscope und parallel die zweijährigen Versuche im ÖLN-Versuchsnetz von swiss granum erfolgreich bestan-den haben. Diese Versuche erfolgen in Zusammenarbeit mit der Groupe Cultures Romandie und dem Forum Ackerbau. Das Saat-gut wird von DSP vorbereitet und geliefert. Die Erntebehandlung und die ersten Qualitätsmassnahmen werden von Agroscope Re-ckenholz vorgenommen. Agroscope Changins koordiniert das Netz und wertet die Ergebnisse aus.

Die durchschnittliche Saatdichte liegt bei 180 Körner/m2 für Hybridsorten, 280 Körner/m2 für die sechszeiligen Sorten und 300 Kör-ner/m2 für die zweizeiligen Sorten. Die Stickstoffdüngung wird aufgrund der Grundlagen für die Düngung im Acker- und Futterbau (GRUDAF) für jeden Standort spezifisch errechnet. Im Extenso-Anbau wird die Stickstoffzufuhr um rund 30 Einheiten

Très bons rendements dans les essais d’orge d‘automne

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Les variétés d’orge d’automne des essais 2015 de swiss granum (conditions PER) présentent de très bons rendements, cependant inférieurs à ceux obtenus en 2014. La qualité du grain est très bonne. Les résultats obtenus en conditions Extenso (réseau Agroscope) sont un peu inférieurs, mais néan-moins très bons. Les résultats servent exclusivement à l’appréciation des essais variétaux et ne sont pas une évaluation de la qualité de la récolte d’orge en Suisse.

Bons rendements 2015
Globalement, 2015 est une bonne année pour les orges. Les rendements en conditions PER sont bons mais inférieurs aux rendements très élevés de 2014. La moyenne est de 88.4 dt/ha. Elle était de 94.9 dt/ha l’année passée. En Extenso, les rendements sont également élevés, avec une moyenne de 81.6 dt/ha pour le réseau d’Agroscope en 2015. Elle était de 74.6 dt/ha en 2014. La différence entre les cultures PER et Extenso est ainsi très faible cette année (6.8 dt/ha). La faible pression des maladies explique en partie ces bons résultats en Extenso. De plus, la verse était peu marquée cette année.

Poids à l’hectolitre très élevés
La moyenne des essais du réseau PER se situe à 68.7 kg/hl, soit 2.6 kg/hl de plus qu’en 2014 (66.1 kg/hl). En conditions Extenso, la moyenne atteint 67.7 kg/hl, soit 1.6 kg/hl de plus que la moyenne de 2014 (66.1 kg/hl). En 2015, la teneur moyenne en protéines est de 11.1% en conditions PER et de 9.5% en Extenso.

KWS Tonic confirme son haut potentiel de rendement en conditions PER et Extenso
Pour la deuxième année de suite, KWS Tonic arrive en tête des rendements en conditions PER avec 96.0 dt/ha. Elle obtient aussi le meilleur résultat en Extenso avec 89.0 dt/ha. Cependant, comme la plupart des variétés classiques à six rangs, elle obtient un poids à l’hectolitre plus faible (67.8 kg/hl en conditions PER) et se situe ainsi en fin de classement. La variété hybride Hobbit obtient de très bons résultats avec une moyenne de 94.7 dt/ha en conditions PER et de 85.9 dt/ha en Extenso. Elle réalise également de très bons résultats en termes de qualité en dépassant la barre des 70 kg/hl de poids à l’hectolitre en conditions PER (70.9 kg/hl). En Extenso, elle obtient aussi le meilleur résultat avec 69.8 kg/hl. Hobbit confirme une fois de plus qu’elle représente le meilleur compromis entre haut potentiel de rendement et très bon poids à l’hectolitre. KWS Meridian reste une valeur sûre. Elle atteint 94.2 dt/ha en conditions PER. En Extenso, elle semble moins performante que les variétés citées précédemment (83.7 dt/ha).

California, nouvelle variété à deux rangs de la liste recommandée, réalise cette année de bons résultats en termes de rendements. Elle atteint 83.8 dt/ha en conditions PER et 82.2 dt/ha en Extenso. Elle obtient ce-pendant des poids à l’hectolitre un peu décevants avec respectivement 68.7 kg/hl en conditions PER et 67.6 kg/hl en Extenso. Elle est devancée par les variétés de références à deux rangs KWS Cassia et Cara-van qui atteignent respectivement 69.8 kg/hl et 69.4 kg/hl en conditions PER. KWS Cassia et Caravan sont cependant dépassées en terme de rendement avec respectivement 80.2 et 78.4 dt/ha en conditions PER. En Extenso, elles se situent aussi en fin de peloton avec 75.3 dt/ha et 71.7 dt/ha.

Description des essais d’orge d’automne 2015 de swiss granum

En collaboration avec Agroscope, le Groupe Cultures Romandie, le Forum Ackerbau et DSP (Delley Semences et Plantes SA), swiss granum teste, depuis cette année, 20 variétés d’orge d’automne en conditions PER (prestations écologiques requises), éva-luées en parallèle avec le réseau d’essai Agroscope qui teste les mêmes variétés en conditions Extenso. Le dispositif expérimental comprend 8 lieux d’essais en petites parcelles avec 3 répétitions, répartis sur l’ensemble du territoire suisse. Ce dispositif permet ainsi une évaluation statistique des résultats. Cela permet d’approfondir les connaissances sur le comportement agronomique de chaque variété en conditions PER et Extenso. Ces essais constituent une base expérimentale précieuse pour choisir les variétés à inscrire sur la LR.

Pour être admise sur la LR de swiss granum, une variété d’orge d'automne doit avoir terminé avec succès deux ans d'examen dans le réseau Extenso d’Agroscope et, en parallèle, deux ans d'examen dans le réseau PER de swiss granum. Ces essais sont effec-tués en collaboration avec Agroscope, le Groupe Cultures Romandie et le Forum Ackerbau. La fourniture et la préparation des se-mences sont assurées par DSP. Le traitement de la récolte et les premières mesures de qualité sont effectués par Agroscope Reckenholz. Agroscope Changins assure la coordination du réseau et réalise la mise en valeur des résultats.

La densité moyenne des semis est de 180 grains/m2 pour les hybrides, 280 grains/m2 pour les variétés à 6 rangs et 300 grains/m2 pour les variétés à 2 rangs. La fumure azotée est calculée spécifiquement par lieu d’essai selon les données de base pour la fu-mure (DBF). En mode de production Extenso, l’apport en azote est réduit d’environ 30 unités. Le réseau PER bénéficie en plus d’une à deux applications de fongicide et une de régulateur de croissance.