Die Landsberger Mälzerei hat in 2015 erstmalig die Braugerste SOLIST vermälzt und ist begeistert.

Herr Dr. Schwarz berichtet von seinen Erfahrungen mit SOLIST:

"Wir haben 2015 zum ersten Mal 600t der Braugerste SOLIST verarbeitet. Die Sorte fiel positiv durch ihre gute Sortierung und dabei vor allem durch ihren sehr guten Vollgersteanteil auf. Sie hatte einen optimalen Rohproteingehalt, der zwischen 10,5% und 11,3% lag, und zeigte im Verarbeitungsprozess eine gute Zytolyse sowie einen moderaten Eiweißlösungsgrad.

SOLIST kann man als moderne Sorte, die den Anforderungen der Mälzerei und Brauerei voll erfüllt, beschreiben. Wir werden auch in Zukunft diese Sorte in unserem Unternehmen verarbeiten."

Dr. Cem Schwarz Malzfabrik Landsberg GmbH/Brauerei Landsberg GmbH

Die Agrargenossenschaft Bad Dürrenberg hatte SOLIST 2015 im Anbau und ist von der Leistung von SOLIST überzeugt.

Matthias Ulrich berichtet von seinen Erfahrungen: