Germany
January 9, 2015

Quelle: Nature Plants via LIZ Koordinationsstelle

Eine Forschergruppe um Prof. Dr. Hedrich vom Institut für Molekulare Pflanzenphysiologie und Biophysik der Universität Würzburg konnte jetzt entschlüsseln, wie der Zucker in den Rüben gespeichert wird.

Verantwortlich ist ein Rüben-Transporter-Gen namens BvTST2.1, das selektiv Saccharose in die Vakuole (Saftspeicher) der Rübenzellen leitet. Sofern weiterführende Laborversuche das vermutete Prinzip bestätigen, könnte man Rüben mit einem erhöhten Transporter-Gehalt züchten. Damit ließen sich noch höhere Zuckergehalte erzielen und der Beginn der Zuckerspeicherung vorverlegen.

Identification of the transporter responsible for sucrose accumulation in sugar beet taproots

Website: http://www.liz-online.de

Published: January 9, 2015