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- Caesalpinia - Caesalpinia
- Cajanus caja - Pigeonpea
- Calamintha - Calamintha
- Calceolaria - Calceolaria
- Calendula - Calendula
- Calibanus - Calibanus
- Calliandra - Calliandra
- Callicarpa - Callicarpa
- Callistemon - Callistemon
- Callistephus - Callistephus
- Callistephus chinensis - Aster
- Calluna - Calluna
- Calocedrus - Calocedrus
- Calopogonium mucunoides - Calopo
- Caltha - Caltha
- Calycanthus - Calycanthus
- Camellia - Camellia
- Campanula - Campanula
- Campsis - Campsis
- Camptotheca - Camptotheca
- Cananga - Cananga
- Canavalia ensiformis - Jackbean
- Canavalia ensiformis - Chickasaw lima bean
- Canna - Canna
- Capers - Capers
- Capparis - Capparis
- Capsella - Capsella
- Capsicum - Capsicum
- Capsicum annuum - Pepper
- Caragana - Caragana
- Carica - Papaya
- Carissa - Carissa
- Carludovica - Carludovica
- Carnegiea - Carnegiea
- Carpinus - Carpinus
- Carthamus tinctorius L. - Safflower
- Carthamus tinctorius L. - Carthamus
- Carum carvi - Caraway
- Carya - Carya
- Caryopteris - Caryopteris
- Caryota - Caryota
- Cassia rotundifolia - Cassia
- Castanea - Castanea
- Castellanosia - Castellanosia
- Catalpa - Catalpa
- Catananche caerulea - Catananche
- Ceanothus - Ceanothus
- Cedrus - Cedrus
- Ceiba - Ceiba
- Celastrus - Celastrus
- Celosia - Celosia
- Celtis - Celtis
- Cenchrus ciliaris L. / Pennisetum ciliare - Buffelgrass
- Cenchrus setigerus - Birdwood Buffel / Grass
- Centaurea - Centaurea
- Centaurea cineraria - Dusty Miller
- Centrosema pascuorum / pubescens - Centro
- Cephalanthus - Cephalanthus
- Cephalocereus - Cephalocereus
- Cephalocleistocactus - Cephalocleistocactus
- Cephalophyllum - Cephalophyllum
- Cephalotaxus - Cephalotaxus
- Cerastium tomentosum - Cerastium
- Ceratonia - Ceratonia
- Cercidiphyllum - Cercidiphyllum
- Cercidium - Cercidium
- Cercis - Cercis
- Cercocarpus - Cercocarpus
- Cereus - Cereus
- Chaenomeles - Chaenomeles
- Chamaecrista rotundifolia - Wynn Cassia
- Chamaecyparis - Chamaecyparis
- Chamaedorea - Chamaedorea
- Chamaerops - Chamaerops
- Cheiranthus - Cheiranthus
- Cheiridopsis - Cheiridopsis
- Chenopodium ambrosioides - Epazote
- Chimonanthus - Chimonanthus
- Chloris gayana Kunth - Rhodesgrass
- Chorisia - Chorisia
- Chrysalidocarpus - Chrysalidocarpus
- Chrysanthemum coronarium - Chrysanthemum
- Chrysophyllum - Chrysophyllum
- Cicer arietinum L. - Chickpea
- Cichorium endivia spp. - Endive
- Cichorium intybus - Chicory
- Cichorium intybus, - Hearted Chicory, green types
- Cichorium intybus, - Hearted Chicory, red types (Radicchio)
- Cichorium intybus, - Witloof
- Cichorium intybus - Radicchio
- Cineraria - Cineraria
- Cinnamomum - Cinnamomum
- Cirsium - Cirsium
- Cissus - Cissus
- Cistus - Cistus
- Citrullus lanatus var. lanatus - Watermelon
- Citrus - Citrus
- Clarkia - Clarkia
- Claytonia perfoliata - Claytonia
- Claytonia perfoliata - Purslane
- Cleistocactus - Cleistocactus
- Clematis - Clematis
- Cleome - Cleome
- Clerodendron - Clerodendron
- Clitoria ternatea - Clitoria pea
- Clitoria ternatea - Milgarra Pea
- Coccolaba - Coccolaba
- Coffea - Coffea
- Coleus - Coleus
- Colinsia - Colinsia
- Colutea - Colutea
- Conophytum - Conophytum
- Consolida ambigua - Larkspur
- Convolvulaceae spp. - Morning Glory
- Convolvulus - Convolvulus
- Copernicia - Copernicia
- Cordia - Cordia
- Cordyline - Cordyline
- Coreopsis - Coreopsis
- Coriandrum sativum - Coriander (cilantro)
- Cornus - Cornus
- Coronilla - Coronilla
- Coronilla varia L. - Crownvetch
- Corryocactus - Corryocactus
- Corylus - Corylus
- Coryphantha - Coryphantha
- Cosmos - Cosmos
- Costus - Costus
- Cotinus - Cotinus
- Cotoneaster - Cotoneaster
- Cotula - Cotula
- Crassula - Crassula
- Crataegus - Crataegus
- Crescentia - Crescentia
- Crotalaria - Crotalaria
- Crotalaria, Crotalaria spectabilis - Showy rattlebox
- Crotalaria, Crotalaria juncea L. - sunn hemp
- Cryptomeria - Cryptomeria
- Cryptostegia - Cryptostegia
- Cryptotaenia japonica - Mitsuba
- Cucumis anguria - Gherkin
- Cucumis melo - Melon
- Cucumis melo, Momordica charantia - bitter
- Cucumis melo, Cucumis melo var. conomon - pickling
- Cucumis melo, Benincasa hispida - winter
- Cucumis sativa - Cucumber
- Cucurbita spp. - Pumpkin
- Cucurbita spp., Cucurbita pepo styriaca - Styrian
- Cucurbita spp. - Squash
- Cudraina - Cudraina
- Cuminum cyminum - Cumin
- Cuphea - Cuphea
- Cupressus - Cupressus
- Cyamopsis - Cyamopsis
- Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. - Guar
- Cycas - Cycas
- Cymbopogan citratus - Lemon grass
- Cymbopogan citratus, Cymbopogon flexuosus - Indian
- Cynara cardunculus - Artichoke
- Cynara cardunculus - Cardoon
- Cynodon dactylon (L.) Pers. var. dactylon - Bermudagrass
- Cynodon dactylon (L.) Pers. var. dactylon, Cynodon dactylon (L.) Pers. var. aridus Harlan and de Wet - giant
- Cynoglossum - Cynoglossum
- Cyperus - Cyperus
- Cyphomandra - Cyphomandra
- Cyrtostachys - Cyrtostachys
- Cytisus - Cytisus
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