Paris, France
August, 2007
Source:
L’Observateur de l’OCDE Nº 262
Tous les consommateurs de fruits
l’admettront : l’évaluation de la qualité des produits agricoles
est une affaire sérieuse. Les clients veulent des pommes qui
aient l’aspect et le goût de la pomme. Mais se demandent-ils
comment le respect des normes en vigueur est assuré, depuis
l’exploitation agricole jusqu’au lieu de vente ?
Les normes jouent un rôle capital dans tous les domaines :
production agricole, fixation des prix, commercialisation,
transport, santé publique. Elles facilitent le commerce
international, simplifient les procédures d’importation et
d’exportation et améliorent la transparence, la confiance et la
traçabilité. Il est donc normal que l’OCDE joue un rôle de
premier plan en la matière, de l’évaluation de la qualité des
semences aux tests de sécurité sur des tracteurs importés
parfois douteux. L’Organisation contribue ainsi à faciliter le
développement des marchés depuis un demi siècle.
Prenons le Système de l’OCDE
pour les semences, qui date de 1958. Grâce à l’essor du commerce
des semences et le développement des productions de
contre-saison, l’OCDE a établi des normes pour sept catégories
de semences. Tout pays candidat au Système doit fournir un
échantillon de la variété correspondante afin qu’une parcelle de
contrôle soit plantée, servant ainsi de base authentique ; les
échantillons de semences sont également testés pour leur pureté
d’espèce. En 2004-2005, les agriculteurs ont commercialisé et
utilisé 590 000 tonnes de semences certifiées par l’OCDE, soit
plus de deux tiers du commerce mondial.
L’OCDE est aussi l’auteur de l’une des plus anciennes normes
internationales applicables aux tracteurs. Celle-ci remonte à
1959 et a été appliquée pour la première fois à un tracteur
McCormick International Farmall au Royaume-Uni. À ce jour,
quelque 2000 modèles comportant plus de 10 000 variantes ont
subi les tests de sécurité et de performance de l’OCDE.
Les normes de l’OCDE couvrent 66 fruits et légumes ; il existe
également des normes pour les semences et plantes forestières,
avec plus de 250 espèces répertoriées.
Soixante pays participent volontairement aux Codes et Systèmes
agricoles de l’OCDE. Ceux-ci, reconnus à l’échelle
internationale, s’élaborent à partir des réglementations
nationales, sans nécessairement les modifier. Les producteurs et
les exportateurs peuvent viser le respect de certaines normes en
particulier, de façon à rassurer les importateurs et les
consommateurs.
Pour plus d’informations sur les normes internationales de
production de l’OCDE, voir
www.oecd.org/agr/code.
L’Observateur de l’OCDE Nº 262 |
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