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Schweiz - Ernteprognose 2014: Festgestellter Trend bestätigt
Estimation de la récolte 2014: première tendance confirmée


Bern, Switzerland
27. Mai 2014

Swiss granum schätzt die Ernte 2014 zurzeit auf ca. 416‘000 t mahlfähiges Brotgetreide, ca. 476‘000 t Futtergetreide (inkl. nicht mahlfähiges Brotgetreide), 15‘000 t Eiweisspflanzen und 90‘000 t Ölsaaten. Die Ernteprognose für Getreide bewegt sich damit in der Grössenordnung des Jahres 2012. Die Ölsaaten- und Eiweisspflanzenernte wird höher eingeschätzt als im Vorjahr. Die ersten Einschätzungen werden damit bestätigt.

Mahlfähiges Brotgetreide
Die aktuellen Schätzungen belegen den Mitte April festgestellten Trend. Obwohl die Brotgetreidefläche um 1.4% tiefer eingeschätzt wird, kann mit einer, verglichen mit den Vorjahren, stabilen Erntemenge gerechnet werden. Die Erntemenge an mahlfähigem Brotgetreide wird insgesamt auf ca. 416‘000 t geschätzt.

Futtergetreide inkl. nicht mahlfähiges Brotgetreide
Beim Futtergetreide bestätigen sich die bisherigen Einschätzungen ebenfalls. Insgesamt wird die Anbaufläche verglichen mit dem Vorjahr als stabil geschätzt. Verglichen mit 2012 ist jedoch ein Flächenrückgang von 2% zu verzeichnen. Insbesondere die Gerstefläche wird um rund 500 ha tiefer eingeschätzt. Die Futtergetreideernte 2014 wird auf ca. 476‘000 t geschätzt. Darin inbegriffen ist ebenfalls die nicht mahlfähige Menge an Brotgetreide, welche auf ca. 38‘000 t veranschlagt wird. Bei optimalem Witterungsverlauf und guten Erntebedingungen kann ein Teil dieser Menge im Mahlgetreidesektor abgesetzt werden.

Ölsaaten / Eiweisspflanzen
Bei den Ölsaaten und Eiweisspflanzen werden die Aprilzahlen ebenfalls bestätigt. Die Eiweisspflanzenernte mit 15‘000 t und die Ölsaatenernte mit 90‘000 t fallen verglichen mit dem Vorjahr höher aus.
Insgesamt betrachtet, stehen die Kulturen zum jetzigen Zeitpunkt alle gut da und haben im Vergleich zum Vorjahr je nach Region mindestens 10 Tage Vorsprung. Bei der Interpretation der Zahlen gilt es jedoch zu beachten, dass die Schätzungen provisorisch sind und eine Prognose darstellen. Genaue Angaben zu den Saatgutverkäufen von Sommergetreide sind noch nicht enthalten.

Ernteschätzungen von swiss granum
Swiss granum lässt vom Geschäftsbereich Agristat des Schweizerischen Bauernverbandes jeweils zwischen Februar und August mehrere Schätzungen der Anbauflächen und der Ernten von Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen vornehmen. Grundlagen der Schätzung bilden Saatgutverkäufe, Stichprobenerhebungen bei rund 1‘000 Getreide- und Ölsaatenproduzenten sowie die Ergeb-nisse der eidgenössischen Betriebsstrukturerhebung. Daneben werden weitere Parameter, wie etwa die klimatischen Bedingungen bei der Aussaat, die Saatgutrestposten oder die tatsächlich angebauten Flächen der vorangehenden Jahre bei den Schätzungen berücksichtigt.


Estimation de la récolte 2014: première tendance confirmée

Les estimations de récolte de swiss granum tablent actuellement sur environ 416’000 t de céréales panifiables propre à la mouture, près de 476’000 t de céréales fourragères (y compris céréales
panifiables impropre à la mouture), 15’000 t de protéagineux et 90’000 t d’oléagineux. La récolte de céréales devrait ainsi se situer au niveau de celle de l’année 2012. Pour les oléagineux et les
protéagineux, des récoltes plus élevées que l’année précédente sont attendues. Les premières estimations sont ainsi confirmées.

Céréales panifiables aptes à la mouture
Les estimations actuelles confirment la tendance constatée à la mi-avril. Malgré un recul attendu de 1.4% des surfaces de céréales panifiables, la récolte devrait être stable par rapport aux années précédentes. Au total, la récolte de céréales panifiables aptes à la mouture est estimée à près de 416’000 t.

Céréales fourragères, y compris céréales panifiables impropre à la mouture
Concernant les céréales fourragères, les estimations précédentes sont aussi confirmées. Globalement, la surface cultivée est jugée stable comparativement à l’année précédente. En comparaison avec 2012, on note néanmoins un recul de 2%, en particulier pour la surface d’orge, dont la baisse est estimée à 500 ha. La récolte 2014 est estimée à environ 476’000 t. Ce chiffre comprend la quantité de céréales panifiables impropre à la mouture, laquelle devrait s’élever à près de 38’000 t. En cas de bonnes conditions météorologiques et de récolte, une partie de cette quantité pourra être écoulée dans le secteur des céréales à moudre.

Oléagineux / protéagineux
Les chiffres publiés en avril pour les oléagineux et les protéagineux sont également confirmés. La récolte de ces derniers est estimée à 15’000 t et celle des oléagineux à 90’000 t, soit une augmentation par rapport à l’année précédente.
Globalement, les cultures sont toutes bien développées pour le moment et sont en avance d’au moins 10 jours comparativement à l’année dernière selon la région. Pour l’interprétation de ces chiffres, rappelons qu’il s’agit d’estimations provisoires, représentant un pronostic, et que les données détaillées sur les ventes de semences de céréales de printemps ne sont pas encore prises en compte.

Estimation des récoltes de swiss granum
La division Agristat de l’Union suisse des paysans procède à plusieurs estimations des surfaces cultivées et des récoltes de céréales, d’oléagineux et de protéagineux de février à août sur mandat de swiss granum. Les estimations sont basées sur les ventes de semences, sur des sondages effectués auprès de près de 1’000 producteurs de céréales et d’oléagineux ainsi que sur les résultats du relevé fédéral des structures agricoles. D’autres paramètres, tels les conditions climatiques lors des semis, les lots de semences non utilisés ou les surfaces effectivement cultivées au cours des années précédentes, sont aussi pris en compte.



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Website: http://www.swissgranum.ch

Published: May 27, 2014

 
 

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