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Mobilisation pour une pomme de terre sans phytos


France
October 16, 2020

Plus de 150 acteurs de la filière pomme de terre se sont mobilisés autour du thème « Vers une pomme de terre sans produits phytosanitaires » à l’occasion du 3ème Carrefour porté par InnoPlant2 les 14 et 15 octobre 2020.

Ce thème d’actualité se situe dans un contexte de limitation voire de suppression progressive des produits phytopharmaceutiques de synthèse, et de fortes exigences de qualité à un prix abordable. Il se situe dans le cadre français de la démarche Ecophyto et du plan de filière Semences et Plants centrés sur l’agroécologie.

Les chercheurs de la FN3PT (Fédération nationale des producteurs de plants de pomme de terre), et sa structure dédiée inov3PT, ainsi que ceux de l’Unité Mixte de Recherche IGEPP (Institut de Génétique, Environnement et Protection des Plantes) d’INRAE, tous deux partenaires de l’UMT (Unité Mixte Technologique) InnoPlant2, ont passé en revue les nombreux risques sanitaires encourus par la pomme de terre et les leviers permettant d’agir pour une pomme de terre sans phytos.

Evaluation et gestion des risques sanitaires

L’évaluation des risques sanitaires de la pomme de terre passe par l’épidémiosurveillance, ou surveillance biologique du territoire, une des composantes clés des systèmes de protection intégrés des cultures. Elle consiste à rechercher, décrire et quantifier la présence de parasites autochtones ou émergents, réglementés ou non, en vue d’orienter la lutte. De ce point de vue, les chercheurs se penchent en particulier sur les altérations superficielles et les pourritures des tubercules, ainsi que sur les taupins mais aussi sur le mildiou dans le but de piloter de manière efficace le déploiement de méthodes de lutte adaptées aux souches émergentes. L’évaluation conduit ainsi à la gestion des risques par l’intermédiaire d’outils adaptés, notamment dans le cas des nématodes.

Des leviers permettant d’agir pour une pomme de terre sans phytos

Les travaux portent sur des leviers alternatifs aux produits phytopharmaceutiques, à commencer par le choix variétal. La mise à disposition progressive de variétés résistantes est une voie fondamentale d’avenir pour limiter voire supprimer les traitements phytosanitaires contre les maladies et ravageurs, notamment le mildiou, les nématodes et à plus long terme les viroses et bactérioses. A ce sujet, les sélectionneurs ont identifié des sources génétiques de résistance et montrent que certaines résistances au mildiou demeurent efficaces dans la durée.

L’imagerie quantitative et les réseaux de capteurs sont d’un apport incontestable pour évaluer l’état sanitaire des cultures et gérer les maladies et ravageurs. Les outils numériques (stations météo connectées ; OAD - outils d’aide à la décision ; capteurs d’état physique - tensiomètres ; capteurs de biomasse, parfois embarqués sur drone ; outils numériques de reconnaissance et d’identification par l’image des ravageurs ou des maladies, etc.) sont d’ores et déjà utilisés par les producteurs et leur permettent de limiter considérablement le nombre d’interventions phytosanitaires, mais aussi de moduler avec précision la fertilisation des pommes de terre.

Des produits de biocontrôle (ensemble de méthodes de protection des végétaux basé sur l’utilisation de mécanismes naturels) ont été évalués et caractérisés en conditions contrôlées, puis en plein champ, en interaction avec plusieurs variétés, dans un schéma de protection intégrée des cultures. Ils peuvent contribuer à la lutte contre le mildiou, les nématodes ou encore la maladie de la jambe noire, même si des développements complémentaires restent nécessaires.

L’Agriculture Biologique se développe, tant pour la production de plants que pour la production de pomme de terre de consommation, et les producteurs qui ont pris cette voie l’empruntent avec conviction et réalisme. Cependant, la production de pomme de terre bio doit faire face à des contraintes importantes, notamment la maîtrise du mildiou, la gestion des taupins, des virus et du rhizoctone en production de plants. L’obligation d’utiliser des plants bio dès 2020 incite fortement les sélectionneurs à fournir une gamme variétale adaptée.

Mobilisation générale dans la durée

La mobilisation pour une pomme de terre sans phytos s’appuie sur la combinaison des différents leviers et concerne tous les acteurs de la filière : pouvoirs publics, chercheurs, sélectionneurs, prescripteurs, collecteurs, producteurs de plants, producteurs de pomme de terre de consommation, transformateurs, consommateurs… Ils devront arbitrer des considérations économiques, sociales et environnementales, tenant compte de la demande des consommateurs et des aspirations des citoyens. Les acteurs de la Recherche & Développement du plan de pomme de terre poursuivent résolument leurs travaux, dans la durée, pour atteindre à terme l’objectif ambitieux fixé.

Bernard Quéré, directeur de la FN3PT : « Les plants de qualité et la génétique apparaissent aujourd’hui comme des leviers essentiels pour aller vers une production de pomme de terre sans phytos. Les producteurs de plants en ont pris la pleine mesure et financent la recherche dans ce sens. Mais il faut aller plus loin et travailler sur l’acceptabilité des variétés de demain et continuer à produire du plant dans de bonnes conditions. C’est tout un travail de filière « farm to fork » qui est à enclencher ».

Didier Andrivon, directeur de recherche, INRAE-IGEPP : « Une pomme de terre sans phytos est un objectif qui semblait relever de l'utopie. Cependant, les mentalités évoluent : les consommateurs veulent des produits sains, et le mouvement vers une réduction drastique de l'emploi de produits phytosanitaires sur pomme de terre s’amplifie. La recherche progresse et se saisit des enjeux pour promouvoir de nouvelles méthodes et les insérer dans des systèmes de production efficients, respectueux de la qualité comme de l'environnement. Gageons que demain, grâce à ces efforts et à ceux des acteurs des filières, l'utopie deviendra réalité ! »



More news from:
    . InnoPlanta e.V.
    . INRAE (Institut National de la Recherche Agronomique)


Website: http://www.innoplanta.com

Published: October 16, 2020

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