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Paraguay - Reglas para comercializar ajo, zanahoria y naranja


Paraguay
December 30, 2014

En el transcurso del 2014, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE) estableció reglamentos técnicos para la fijación de identidad y calidad para ajo, zanahoria y naranja, definiendo las características que deben reunir para su comercialización en el mercado interno y exportación.

En el caso del ajo (allium sativum), los requisitos generales indican que debe estar entero, fisiológicamente bien desarrollados y presentarse con las raíces cortadas contra la base; ser madura, limpia, libre de tierra y cualquier materia extraña visible; sana, libre de humedad exterior ni lesiones producidas por insectos y otras causas; no deberá ser flácida ni contener señales de moho.

Todas las especificaciones están expuestas en la Resolución 973/14, incluyendo las clasificaciones del producto, las normas de envasado y etiquetado, sanciones en casos de incumplimiento, etc.

Asimismo, mediante la Resolución 173/14, el SENAVE ha establecido el reglamento técnico para la comercialización de zanahorias (Daucus carota). Entre los requisitos mínimos dispone que las raíces deberán estar fisiológicamente bien desarrolladas, secas, enteras, sanas, frescas, limpias; tener forma, color, sabor y olor característicos; estar exentos de humedad exterior animal; libres de descomposición o pudrición; libres de hojas, entre otros aspectos relacionados a la clasificación de tamaño, calidad, envasado, etc.

Otro Reglamento establecido este año fue para la comercialización de naranjas (Citrus sinensis), mediante la Resolución 086/14. Además de las reglas básicas similares a las demás especies, las naranjas deben estar libres de indicios de resequedad interna, de magulladuras y/o cicatrizaciones por cortes en las cáscaras.

Estas tres reglamentaciones se suman a las emitidas en años anteriores por la institución, para la comercialización de tomate (2009), papa (2012), cebolla (2013), banana (2013) y pimiento (2013). Cabe recordar que también se encuentran vigentes la Resolución 924/11 Por la cual se establecen requisitos para Habilitación y Registro de Plantas de Selección y Empaque de Frutas y Hortalizas Frescas y la Resolución 665/14 Por la cual se actualiza la Reglamentación de los Procesos de la Producción Orgánica de Origen Vegetal.



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Website: http://www.senave.gov.py/

Published: December 30, 2014

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