home news forum careers events suppliers solutions markets expos directories catalogs resources advertise contacts
 
Solution Page

Solutions
Solutions sources
Topics A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
  Species
 

Fresh-cut lettuce can be grown with 25% less irrigation water
Sla kweken kan met kwart minder water


Gent, Belgium
July 5, 2012

Foto krop sla (vergrote weergave)Research performed by the European research project Veg-i-Trade, has found that lettuce growers can reduce 25% of the irrigation water used on the field. Using less water increases the shelf life of fresh-cut lettuce, reduces farming costs, improves sustainability and above all, it anticipates to the water scarcity due to climate change. Prof. Mieke Uyttendaele (department of Food Safety and Food Quality) is the co-ordinator of Veg-i-Trade.

Climate change can lead to water scarcity and higher temperatures. Knowing that 70% of consumed water is used in agriculture, one of the challenges for Mediterranean growers is to reduce water use by making the water management more efficient. The department of Food Science and Technology of the Spanish research institute CEBAS-CSIC and partner of Veg-i-Trade, has investigated the influence of different irrigation water doses on the quality and safety characteristics of fresh-cut lettuce, more specifically Romaine and Iceberg lettuce. During 3 years, different field trials have been done at an experimental farm of ‘Primaflor’, one of the most important lettuce growers in Europe and partner of Veg-i-Trade, in Pulpí (Almería, Spain). Different doses of irrigation water have been used: 50% and 25% more water, 50% and 25% less water, and the regular amount.

The results show that using 25% less irrigation water, prolongs the storage period (shelf life), decreases browning on the cut edge of lettuce pieces, and preserves microbiological quality. The opposite and therefore negative effects have been found when 25% and 50% more irrigation water has been used.

The advantages of these findings are manifold. Firstly, better lettuce is obtained. Besides this, the use of significantly less water to grow the lettuce has a direct economic effect. In a period of economic crisis each reduction of costs is vital for the viability of farmers’ companies. The studied case study demonstrated a reduction of €200 per hectare per year due to the optimized water management. This approach contributes also to respond proactively to the emerging water scarcity as one of the global challenges in a sustainable world.

Veg-i-Trade

This research is part of the European project ‘Veg-i-Trade’. Since May 2010 there are 23 international partners investigating viruses, bacteria such as E. coli., mycotoxins, and pesticide residues on fresh produce. Veg-i-Trade studies the possible impact of globalization and climate change on the food safety of fresh produce. The project is being coordinated by the Department Food Safety and Food Quality of Ghent University (Belgium) and has partners from universities, research institutes, SMEs to large industrial partners in 10 different countries.

http://www.cebas.csic.es


Sla kweken kan met kwart minder water

Sla kan gekweekt worden met 25% minder water dan nu het geval is. Dit kan de teler een besparing tot 200 euro per hectare opleveren. Door minder water te gebruiken bij het sproeien, is de sla bovendien langer houdbaar.

Dat blijkt uit onderzoek van Veg-i-Trade, een Europees consortium dat de impact onderzoekt van de klimaatverandering en globalisering op de voedselveiligheid van verse groenten en fruit. Veg-i-Trade wordt gecoördineerd door prof. Mieke Uyttendaele van de Universiteit Gent.

Veel voordelen
De onderzoeksresultaten wijzen uit dat, wanneer 25% minder water wordt gebruikt om de planten te irrigeren, de houdbaarheid van de sla verhoogt, de randen van de sla na het snijden minder snel bruin worden, en de microbiologische kwaliteit behouden blijft. Het tegenovergestelde en daarom negatieve effect bleek wanneer 25% en 50% meer water werd gebruikt.

De nieuwe productiemethode biedt dus veel voordelen. In de eerste plaats levert dit betere sla op. Daarnaast is er, door minder water te verbruiken, een direct economisch effect. In deze crisistijden is elke kostenvermindering van belang voor de levensvatbaarheid van land- en tuinbouwbedrijven.

Rationeel waterverbruik past bovendien in een meer duurzame landbouw en helpt waterschaarste als gevolg van de klimaatverandering te beperken. Klimaatverandering kan leiden tot waterschaarste en hogere temperaturen. Omdat maar liefst 70% van de waterconsumptie in het kader van landbouw gebeurt, wacht de mediterrane telers de grote uitdaging om hun verbruik te verminderen door het waterbeheer te verbeteren.

Test met verschillende hoeveelheden water
Het departement Levensmiddelenwetenschappen en Technologie van het Spaanse onderzoeksinstituut CEBAS-CSIC, een van de partners van Veg-i-Trade, heeft de invloed onderzocht van verschillende hoeveelheden water op de kwaliteit en veiligheid van Romeinse sla en ijsbergsla. Gedurende drie jaar zijn verschillende veldproeven gedaan op een experimentele boerderij in het Spaanse Almeria. Er werd geëxperimenteerd met 50% en 25% meer water dan gebruikelijk, met 50% en 25% minder water, en met de gewone hoeveelheid.

Veg-i-Trade
Dit onderzoek maakt deel uit van het Europese project Veg-i-Trade. Sinds mei 2010 doen 23 partners (universiteiten, onderzoekscentra, kmo’s en grote industriële partners) uit 10 landen onderzoek naar virussen, bacteriën zoals E. coli, mycotoxines, en residuen van bestrijdingsmiddelen op verse voedingsmiddelen.

Veg-i-Trade bestudeert de mogelijke gevolgen van globalisering en klimaatverandering op de voedselveiligheid van verse producten. Het project wordt gecoördineerd door de vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit van de Universiteit Gent.



More solutions from: University of Ghent


Website: http://www.ugent.be

Published: July 5, 2012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Copyright @ 1992-2024 SeedQuest - All rights reserved