Together with a number of European partners, RIKILT Wageningen University & Research is developing an electronic toolbox that can be used to predict mycotoxin contamination in grain at an early stage.
Increased mycotoxin contamination
Climate change will likely result in increased contamination of grain with mycotoxins (toxins from fungi). Early prediction of the growth of these fungi can help farmers make effective choices regarding the use of fungicides, the best harvest time and other aspects. This strategy can reduce the risk of crop failure and help to prevent contamination of food and feed with mycotoxins.
Customised advice
The e-toolbox is part of the European project MyToolBox. The aim of the project is to develop a toolbox that enables parties in the entire grain production chain – from arable farmers to feed and food processing companies – to acquire customised advice about management and control of mycotoxins.
Reduce the intake of mycotoxins through food and feed
MyToolBox is being developed by scientists, engineers and IT specialists from 23 government agencies, scientific institutions and industrial organizations from 11 countries. The goal of this collaboration is to reduce the intake mycotoxins from food and feed and save tens of millions of euros annually by limiting crop failure.
RIKILT Wageningen University & Research ontwikkelt samen met een aantal Europese partners een elektronische toolbox waarmee de besmetting van mycotoxinen in graan vroegtijdig voorspeld kan worden.
Toename mycotoxinen
Door klimaatverandering zal waarschijnlijk een toename plaatsvinden van de besmetting van granen met mycotoxinen (giftige stoffen uit schimmels). Door deze groei vroegtijdig te voorspellen, kan de teler de juiste keuzes maken als het gaat om onder andere het gebruik van bestrijdingsmiddelen voor schimmels en het juiste oogstmoment. Zo is er minder kans op gewasverlies en wordt de kans op besmetting van diervoeder en voedsel met mycotoxinen kleiner.
Advies op maat
De e-toolbox is onderdeel van het Europese project MyToolBox. Doel van het project is een tool te ontwikkelen waarmee bedrijven uit de gehele graan productieketen – van teelt tot aan diervoeder en voedsel - bedrijfsspecifiek advies kunnen krijgen over beheersing en controle van mycotoxinen.
Inname van mycotoxinen via voedsel verminderen
In MyToolBox zijn wetenschappers, ingenieurs en ICT -specialisten vertegenwoordigd uit 23 overheidsinstanties, wetenschappelijke en industriële organisaties uit elf landen. Het doel is om de inname van mycotoxinen via voedsel te verminderen en jaarlijks tientallen miljoenen euro's te besparen door oogstverliezen te beperken.
Topics
Species
